طرزتهیه و مواد لازم پلو بلغور
0

طرزتهیه و مواد لازم پلو بلغور

بلغور پلویی چیست؟

بلغور پلویی یک غذای ایرانی سنتی است که از بلغور (گندم سرخ شده و خرد شده) و مواد دیگر مثل گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز، ادویه‌ها و زعفران تهیه می‌شود.

این غذا در اصل شمال ایران محبوب است و با تنوع در استفاده از مواد مختلف و ادویه‌ها، طعم‌های متنوعی به خود می‌گیرد.

این پلو  به عنوان یک غذای پرانرژی و سرشار از مواد مغذی شناخته می‌شود و در جشن‌ها و مهمانی‌ها نیز بسیار محبوب است.

طرزتهیه و مواد لازم پلو بلغور

کالری بلغور پلویی چقدر هست؟

مقدار کالری موجود در بلغور پلویی بستگی به ترکیب دقیق مواد و نحوه طبخ دارد، اما معمولاً هر پرس از بلغور پلویی حدود ۳۵۰ تا ۴۵۰ کیلوکالری دارد. این مقدار ممکن است با توجه به مواد اضافی مانند گوشت و سایر مواد پخته شده در طبخ، متغیر باشد. برای دقیق‌تر دانستن مقدار کالری مصرفی، بهتر است به ترکیب دقیق مواد غذایی در دستور پخت خود مراجعه کنید و از منابع معتبر برای اطلاعات تغذیه‌ای استفاده کنید.

 

 مواد لازم بلغور پلویی:

  • ۲ پیمانه بلغور
  • ۲ پیمانه گوشت گوساله یا گوشت مرغ (خورشیدی یا قطعه‌های کوچک شده)
  • یک عدد پیاز متوسط
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • زعفران به میزان لازم
  • روغن مایع یا گیاهی برای تفت دادن

طرزتهیه و مواد لازم پلو بلغور

طرزتهیه لازم بلغور پلویی:

  1.  ابتدا بلغور را با آبی تمیز بشویید و آن را به مدت حدود ۳۰ دقیقه در آب خیسانید.
  2. در حینی که بلغور خیس است، پیاز را رنده کنید یا خرد کنید.
  3.  در یک قابلمه، روغن را گرم کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.
  4.  سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و آن را نیز تفت دهید تا رنگ بگیرد.
  5. مواد تفت داده شده را درون کاسه قرار دهید. سپس نمک، فلفل سیاه، و زردچوبه را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
  6.  حالا بلغور خیس شده را به قابلمه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
  7.  زعفران را در یک لیوان آب گرم حل کرده و روی بلغور پخته شده بریزید.
  8. سپس روی قابلمه را با یک پارچه بسته کنید و آن را بر روی حرارت کم به مدت حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا بلغور کاملاً پخته شود.
  9. بلغور پلویی را با سبزیجات تازه مانند خیار شور یا ترشی و رب‌زرشک سرو کنید.

بعد از اینکه بپزد، می‌توانید لذت ببرید!

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۲ رای

اشتراک گذاری

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهادات ویژه

  • دانستنی ها
  • آموزش آرایش
  • اخبار تکنولوژی
  • طلا و جواهرات
SPECULOOS-3 b: سیاره فراخورشیدی به اندازه زمین

SPECULOOS-3 b: کشف سیاره فراخورشیدی به اندازه زمین

1 روز پیش
رازهای شگفت‌انگیز پنگوئن‌ ها: از لانه‌سازی در گوانو تا بچه‌دزدی!

رازهای شگفت‌انگیز پنگوئن‌ ها: از لانه‌سازی در گوانو تا بچه‌دزدی!

2 هفته پیش
دنیای موجودات بی‌دنده عقب: سفری به میان حیواناتی که نمی توانند به عقب حرکت کنند

دنیای موجودات بی‌دنده عقب: سفری به میان حیواناتی که نمی توانند به عقب حرکت کنند

2 هفته پیش
10 حیوانی که به خواب زمستانی میروند

10 حیوانی که به خواب زمستانی میروند

2 هفته پیش
نقش حنا پروانه روی دست

زیباترین و جدیدترین مدل های نقش حنا پروانه روی دست 1403

1 ماه پیش
مدل های آرایش ساده دخترانه

جدیدترین و شیک ترین مدل های آرایش ساده دخترانه بهار 1403

1 ماه پیش
سنجاق‌های سر بافتی فانتزی

جدیدترین سنجاق سر بافتنی فانتزی دخترانه 2024

1 ماه پیش
طرح ناخن ساده و شیک

جدید ترین و بهترین طرح ناخن ساده و شیک 2024

2 ماه پیش

بهترین لپ تاپ های Core i5 سال 2024

1 هفته پیش
7تا از بهترین آمپلی فایر هدفون در سال 2024

بهترین آمپلی فایر های هدفون در سال 2024

2 هفته پیش
بهترین اسکوتر برقی 2024: برترین اسکوترهای الکترونیکی

بهترین اسکوتر های برقی 2024

2 هفته پیش
مانیتور جدید Skyworth دارای پنل 23.8 اینچی AH-IPS 1080p 100Hz

مانیتور جدید Skyworth دارای پنل 23.8 اینچی AH-IPS 1080p 100Hz

2 هفته پیش
گردنبند قاب عکس

جدیدترین مدل های گردنبند قاب عکس 2024

1 ماه پیش
گوشواره طرح خورشید

جدیدترین مدل های گوشواره طرح خورشید 2024

1 ماه پیش
انگشتر طلای طرح گل

بهترین و جدیدترین مدل های انگشتر طلای طرح گل 2024

1 ماه پیش
گردنبند دخترانه طلا طرح

جدیدترین مدل های گردنبند دخترانه طلا طرح فیل 2024

1 ماه پیش