بدیهی است که سیب زمینی شکم پر تنوری یکی از غذاهایی است که در هر میهمانی یا جشن تقریباً حضور دارد.
این غذا با طعم فوق العاده و مزه‌ی بی نظیرش، همیشه به عنوان یک پیش غذا بی‌نظیر و جذاب شناخته می‌شود.
مواد لازم سیب زمینی شکم پر تنوری:
- سیب‌زمینی: 4 عدد
- پنیر چدار: 100 گرم
- خامه: 100 گرم
- پیاز: 1 عدد متوسط
- روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری
- زعفران: 1/4 قاشق چایخوری
- کشمش: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر تنوری:
- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید و خشک کنید. سپس آن‌ها را با پوکه‌های متوسط بپوشانید و در قالب یک تنور برای 50 دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.
- در همین حین، پیاز را خرد کرده و در یک ماهیتابه با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس خامه، پنیر چدار، پودر سیر، و نمک و فلفل را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
- زعفران را در 2 قاشق آب گرم حل کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را از تنور بیرون بیاورید و به آرامی آن‌ها را به اندازه‌ای باز کنید که بتوان میان آن‌ها مواد پر کرده را قرار داد.
- مواد پر کرده را به داخل سیب‌زمینی‌ها بریزید و سپس روی هر سیب‌زمینی یک لایه از زعفران حل شده قرار دهید.
- سیب‌زمینی‌ها را دوباره درون فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید و بگذارید تا سطح آن‌ها طلایی شود.
- پیش از سرو، روی هر سیب‌زمینی کشمش پخته شده را بریزید.
- سیب‌زمینی شکم پر تنوری را گرم سرو کنید و لذت ببرید!
نظرات کاربران