طرز کیک براونی
0

طرز تهیه کیک براونی مرطوب با سس شکلات : سریع و آسان

همانطور که این سفر خوشمزه را آغاز می کنید، تصور کنید که چنگال خود را در یک تکه مرطوب و مخملی کیک براونی فرو کنید، که هر لقمه ترکیبی هماهنگ از خوبی شکلاتی و خرده های لطیف را ارائه می دهد. این دسر لذیذ نه تنها یک تجربه حسی بدیع را ارائه می دهد، بلکه فرصت های بی پایانی برای خلاقیت و سفارشی سازی نیز فراهم می کند. جادوی کیک براونی از افزودن چرخش های کارامل یا دونه های خامه زده شده تا تزیین با انواع توت های تازه یا اسپرینکلز، در تطبیق پذیری و تطبیق پذیری آن برای مناسبت با هر موقعیت یا ترجیح شخصی نهفته است. بنابراین آستین ها را بالا بزنید، فر را از قبل گرم کنید و آماده شوید تا وارد یک ماجراجویی پخت و پز شوید که شبیه هیچ چیز دیگری نیست، در حالی که به دنیای وسوسه انگیز درست کردن کیک براونی عالی از ابتدا می پردازیم.

طرز تهیه کیک براونی

کیک براونی چیست؟

کیک براونی یک نوع خاص از کیک است که از شکلات و پودر کاکائو برای تهیه استفاده می‌کند. این کیک به طور عمده سنگین و مرطوب است و دارای طعم غنی شکلات است. در مقایسه با کیک‌های سنتی، کیک براونی کمتر از آرد استفاده می‌کند و بیشتر از شکلات، کره و قند. این نوع کیک از آمریکا برگرفته شده و به دلیل طعم فوق‌العاده شکلاتی و خواص خوشمزه‌اش، توجه بسیاری از افراد را جلب کرده است.

مواد لازم کیک براونی :

  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۱ لیوان شکر
  • ۱ لیوان شیر
  • ۱ لیوان روغن مایع
  • ۱ بسته بکینگ پودر
  • ۱ بسته وانیل
  • ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  • ۱ لیوان آرد

مواد لازم برای سس کیک:

  • ۱ و نیم لیوان شیر
  • ۱ لیوان شکر
  • ½ لیوان روغن مایع
  • ۳ قاشق غذاخوری کاکائو
  • ۳۰ گرم شکلات تلخ

کیک براونی

طرز تهیه کیک براونی :

مرحله اول:

در یک کاسه، تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید. با استفاده از میکسر برقی، مواد را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه خوب هم زنید تا حجمشان افزایش یابد و مخلوط سفید و پف دار شود.

مرحله دوم:

به مخلوط تخم مرغ، روغن مایع و شیر را اضافه کرده و دوباره همه را با هم مخلوط کنید. این کار را به مدت ۱ دقیقه انجام دهید تا مواد به هم مخلوط شوند.

مرحله سوم:

در یک کاسه جداگانه، آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به تدریج به مواد مایه اضافه کرده و با ملایمت آن را با هم مخلوط کنید تا یک مایه یکدست بدست آید.

مرحله چهارم:

قالب کیک را با روغن چرب کنید و مایه را در آن بریزید. سپس قالب را لرزانید تا مایه هوای داخل آن خارج شود.

مرحله پنجم:

قالب را در فری پیش‌گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید یا تا اینکه کیک کاملاً پخته شود.

مرحله ششم:

در هنگام پختن کیک، مواد سس کیک را آماده کنید. برای این منظور، شیر، شکر، روغن مایع و کاکائو را در یک قابلمه به هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و مواد یکدست شوند.

مرحله هفتم:

پس از پختن کیک، آن را از فر بیرون بیاورید و با کمک یک سیخ چوبی یا دندان‌کش، سوراخ‌هایی روی سطح کیک بزنید.

مرحله هشتم:

نصف مقدار سس کیک را روی کیک گرم بریزید و به مرور به سطح کیک بزنید. سپس مابقی سس شکلات را روی سطح کیک بریزید و منتظر بمانید تا آن در کیک جذب شود.

مرحله نهم:

کیک را در یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس آن را برش دهید و آماده سرو کنید. با چای یا قهوه میل کنید و لذت ببرید

کیک براونی

پیشنهادات تزیین و سرو کیک براونی

  1. شکلات ذوب شده: می‌توانید شکلات تلخ یا شیرین ذوب شده را به صورت نوارهایی یا الگوهای خلاقانه بر روی کیک براونی قرار دهید.
  2. پودر قند: با استفاده از الگوهای مختلف، پودر قند را بر روی کیک پخته شده پاشید تا ظاهر زیباتری به کیک بدهید.
  3. مغزهای تازه: می‌توانید مغزهای خرد شده از مخلوط مغزها را به صورت تزئینی بر روی سطح کیک قرار دهید.
  4. خامه: با استفاده از خامه، می‌توانید طرح‌های خلاقانه و زیبا بر روی کیک براونی ایجاد کنید یا کیک را کاملاً با خامه پوشانده و سپس تزئین نمایید.
  5. میوه‌های تازه: می‌توانید میوه‌های تازه مانند توت‌فرنگی، توت، کیوی یا موز را به صورت خلاقانه بر روی کیک قرار داده و تزئین کنید.
  6. آجیل: از مخلوط آجیل برای تزئین کیک براونی استفاده کنید و از طعم و ظاهر زیبایی آن لذت ببرید.
  7. بستنی: برای سرو کیک براونی، می‌توانید همراه آن بستنی وانیلی یا شکلاتی نیز ارائه دهید تا تجربه متفاوتی از طعم و ملموسیت را فراهم کنید.

با توجه به سلیقه شما و خلاقیت، می‌توانید گزینه‌های مختلفی برای تزیین و سرو کیک براونی داشته باشید و از آن لذت ببرید.

با توجه به سلیقه شما و خلاقیت، می‌توانید انتخاب‌های مختلفی برای تزیین و سرو کیک براونی داشته باشید و لذت ببرید.

 

نکات پخت و خنک کننده کیک براونی

  1.  استفاده از قالب مناسب: اطمینان حاصل کنید که از یک قالب کیک مرغوب و مناسب برای پخت کیک براونی استفاده می‌کنید. قالب را با روغن چرب کنید و اگر لازم است، با کاغذ پخت پوشانید.
  2.  کنترل دما: فر را پیش از اضافه کردن کیک به دمای مورد نیاز (معمولاً ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) قرار دهید تا آماده پختن شود.
  3.  زمان پخت: زمان پخت کیک براونی معمولاً حدود ۳۰-۳۵ دقیقه است. اما برای اطمینان از پخته شدن کامل، با استفاده از یک سوزن یا دندان‌کش، تست کنید که آیا میان کیک خالی از خمیر است یا خیر.
  4.  خنک کردن: پس از پخت کامل، کیک را در قالب حداقل ۱۵ دقیقه بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کنید و بر روی یک تراشه قرار دهید تا به طور کامل خنک شود.
  5.  ذوب کردن شکلات: اگر قصد دارید بر روی کیک شکلات ذوب شده را اضافه کنید، منتظر بمانید تا کیک به طور کامل خنک شود، سپس با استفاده از یک قاشق، شکلات را بر روی کیک بریزید.

با رعایت این نکات، می‌توانید کیک براونی خوشمزه‌ای بپزید و لذت ببرید.

سخن پایانی

در پایان، تهیه یک کیک براونی خوشمزه یک تجربه لذت بخش است که طعم غنی براونی را با بافت سبک کیک ترکیب می کند. با پیروی از این مراحل و نکات ساده، می توانید دسری لذیذ درست کنید که خانواده و دوستانتان را تحت تاثیر قرار دهد. به یاد داشته باشید که از مواد با کیفیت استفاده کنید، دستور غذا را به دقت دنبال کنید و زمان پخت را به دقت کنترل کنید تا نتیجه عالی حاصل شود. برای شخصی سازی کیک براونی خود و ساخت آن واقعاً منحصر به فرد، مواد و مواد پرکننده مختلف را آزمایش کنید. بنابراین، مواد خود را جمع آوری کنید، فر خود را از قبل گرم کنید و برای لذت بردن از یک تکه بهشت خانگی آماده شوید – وقت آن است که کیک براونی غیرقابل مقاومت خود را بپزید!

سوالات متداول

چه چیزی کیک براونی را از براونی های سنتی متمایز می کند؟

پاسخ: کیک براونی ترکیبی از بافت غلیظ و مبهم براونی ها با زوال و ارائه یک کیک است.

آیا کیک براونی برای نیازهای غذایی خاص مناسب است؟

پاسخ: قطعا! ما گزینه‌های بدون گلوتن و وگان را برای رعایت اولویت‌ها و محدودیت‌های غذایی مختلف ارائه می‌دهیم.

چگونه باید کیک براونی خود را پس از پخت آن ذخیره کنم؟

پاسخ: کیک براونی خود را در ظرف دربسته در دمای اتاق یا در یخچال نگهداری کنید تا تازگی خود را حفظ کند.

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

اشتراک گذاری

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهادات ویژه

  • دانستنی ها
  • آموزش آرایش
  • اخبار تکنولوژی
  • طلا و جواهرات
SPECULOOS-3 b: سیاره فراخورشیدی به اندازه زمین

SPECULOOS-3 b: کشف سیاره فراخورشیدی به اندازه زمین

1 روز پیش
رازهای شگفت‌انگیز پنگوئن‌ ها: از لانه‌سازی در گوانو تا بچه‌دزدی!

رازهای شگفت‌انگیز پنگوئن‌ ها: از لانه‌سازی در گوانو تا بچه‌دزدی!

2 هفته پیش
دنیای موجودات بی‌دنده عقب: سفری به میان حیواناتی که نمی توانند به عقب حرکت کنند

دنیای موجودات بی‌دنده عقب: سفری به میان حیواناتی که نمی توانند به عقب حرکت کنند

2 هفته پیش
10 حیوانی که به خواب زمستانی میروند

10 حیوانی که به خواب زمستانی میروند

2 هفته پیش
نقش حنا پروانه روی دست

زیباترین و جدیدترین مدل های نقش حنا پروانه روی دست 1403

1 ماه پیش
مدل های آرایش ساده دخترانه

جدیدترین و شیک ترین مدل های آرایش ساده دخترانه بهار 1403

1 ماه پیش
سنجاق‌های سر بافتی فانتزی

جدیدترین سنجاق سر بافتنی فانتزی دخترانه 2024

1 ماه پیش
طرح ناخن ساده و شیک

جدید ترین و بهترین طرح ناخن ساده و شیک 2024

2 ماه پیش

بهترین لپ تاپ های Core i5 سال 2024

1 هفته پیش
7تا از بهترین آمپلی فایر هدفون در سال 2024

بهترین آمپلی فایر های هدفون در سال 2024

2 هفته پیش
بهترین اسکوتر برقی 2024: برترین اسکوترهای الکترونیکی

بهترین اسکوتر های برقی 2024

2 هفته پیش
مانیتور جدید Skyworth دارای پنل 23.8 اینچی AH-IPS 1080p 100Hz

مانیتور جدید Skyworth دارای پنل 23.8 اینچی AH-IPS 1080p 100Hz

2 هفته پیش
گردنبند قاب عکس

جدیدترین مدل های گردنبند قاب عکس 2024

1 ماه پیش
گوشواره طرح خورشید

جدیدترین مدل های گوشواره طرح خورشید 2024

1 ماه پیش
انگشتر طلای طرح گل

بهترین و جدیدترین مدل های انگشتر طلای طرح گل 2024

1 ماه پیش
گردنبند دخترانه طلا طرح

جدیدترین مدل های گردنبند دخترانه طلا طرح فیل 2024

1 ماه پیش