چای چقدر کافئین دارد؟
میزان کافئین در چای متغیر است و به عوامل مختلفی مانند نوع چای، زمان دم‌کشیدن، و حجم مصرف وابسته است.
در یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۸، ۲۰ نمونه چای تجاری مورد بررسی قرار گرفتند و میزان کافئین در آن‌ها متغیر بود، با مقادیر ویژه‌ای از ۱۴ تا ۶۱ میلی‌گرم کافئین در هر وعده.
به طور کلی، چای سبز معمولاً کمترین میزان کافئین را دارد، در حالی که چای سیاه غنی‌ترین منبع کافئین است.
معمولاً یک فنجان (حدود ۲۳۰ میلی‌لیتر) چای سبز حاوی حدود ۲۰-۴۰ میلی‌گرم کافئین است، در حالی که چای سیاه ممکن است حاوی حدود ۴۰-۷۰ میلی‌گرم کافئین باشد.
قهوه چقدر کافئین دارد؟
میزان کافئین در قهوه نیز متغیر است و به عوامل مختلفی مانند نوع قهوه، روش آماده‌سازی، و اندازه سرویس بستگی دارد.
اغلب، یک فنجان (حدود ۲۳۰ میلی‌لیتر) قهوه حاوی مقدار متوسط ۹۵ میلی‌گرم کافئین است.
نوع دانه قهوه نیز تأثیر زیادی بر میزان کافئین دارد.
برای مثال، قهوه‌های تیره‌رنگ (Dark Roast) ممکن است نسبت به قهوه‌های روشن‌تر (Light Roast) مقدار کمی بیشتر کافئین داشته باشند، اما این تفاوت معمولاً اندک است.
کافئین چگونه عمل می‌کند؟
کافئین یک ماده شیمیایی است که در بسیاری از نوشیدنی‌ها مانند قهوه، چای و نوشابه حاضر است و تأثیرات متعددی بر روی سیستم عصبی دارد.
عملکرد کافئین به نحوی است که اثرات آن بر روی گیرنده‌های مخصوصی در مغز و دیگر اعضاء ظاهر می‌شود.
هنگامی که صبح می‌شویم، مغز آدنوزین را تولید می‌کند. آدنوزین یک مولکول است که با اتصال به گیرنده‌های خاصی در مغز، احساس خستگی و خواب‌آلودگی را ایجاد می‌کند.
کافئین با شبیه‌سازی آدنوزین عمل می‌کند. به عبارت دیگر، به گیرنده‌های آدنوزین متصل می‌شود و جلوی آدنوزین را می‌گیرد.
این اتصال کافئین با گیرنده‌های آدنوزین باعث می‌شود آدنوزین به طور موقت از دسترس خارج شده و اثرات خواب‌آلودگی و خستگی کاهش یابد.
این اقدام باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی می‌شود و افراد معمولاً احساس بیداری، تمرکز و انرژی بیشتری می‌کنند.
همچنین، کافئین می‌تواند تأثیراتی بر روی تولید هورمون‌ها و مواد شیمیایی مختلف در بدن داشته باشد که نیز ممکن است در افزایش انرژی و کاهش احساس خستگی دخیل باشند.
مشخصه که هیچوقت چایی در حد قهوه به آدم انرژی نمیده…ولی باید قبول کنیم چایی بیشتر میچسبه D:
“احتمالاً درسته! چای انرژی قهوه رو نمیده، اما خب، چای اون لحظات راحتی و آرامش رو به آدم می‌ده که ممکنه قهوه نده. چای به نوعی بهترین همدم برای یه چت خوبه، چیزی که با دوستان و خانواده در کنارش لذت ببریم، ! 😄🍵☕️”