مقایسه میزان کافئین در چای و قهوه: کدامیک بیشتر دارد؟
0

مقایسه میزان کافئین در چای و قهوه: کدامیک بیشتر دارد؟

چای چقدر کافئین دارد؟

میزان کافئین در چای متغیر است و به عوامل مختلفی مانند نوع چای، زمان دم‌کشیدن، و حجم مصرف وابسته است.

در یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۸، ۲۰ نمونه چای تجاری مورد بررسی قرار گرفتند و میزان کافئین در آن‌ها متغیر بود، با مقادیر ویژه‌ای از ۱۴ تا ۶۱ میلی‌گرم کافئین در هر وعده.

به طور کلی، چای سبز معمولاً کمترین میزان کافئین را دارد، در حالی که چای سیاه غنی‌ترین منبع کافئین است.

معمولاً یک فنجان (حدود ۲۳۰ میلی‌لیتر) چای سبز حاوی حدود ۲۰-۴۰ میلی‌گرم کافئین است، در حالی که چای سیاه ممکن است حاوی حدود ۴۰-۷۰ میلی‌گرم کافئین باشد.

 

قهوه چقدر کافئین دارد؟

میزان کافئین در قهوه نیز متغیر است و به عوامل مختلفی مانند نوع قهوه، روش آماده‌سازی، و اندازه سرویس بستگی دارد.

اغلب، یک فنجان (حدود ۲۳۰ میلی‌لیتر) قهوه حاوی مقدار متوسط ۹۵ میلی‌گرم کافئین است.

نوع دانه قهوه نیز تأثیر زیادی بر میزان کافئین دارد.

برای مثال، قهوه‌های تیره‌رنگ (Dark Roast) ممکن است نسبت به قهوه‌های روشن‌تر (Light Roast) مقدار کمی بیشتر کافئین داشته باشند، اما این تفاوت معمولاً اندک است.

 

کافئین چگونه عمل می‌کند؟

کافئین یک ماده شیمیایی است که در بسیاری از نوشیدنی‌ها مانند قهوه، چای و نوشابه حاضر است و تأثیرات متعددی بر روی سیستم عصبی دارد.

عملکرد کافئین به نحوی است که اثرات آن بر روی گیرنده‌های مخصوصی در مغز و دیگر اعضاء ظاهر می‌شود.

هنگامی که صبح می‌شویم، مغز آدنوزین را تولید می‌کند. آدنوزین یک مولکول است که با اتصال به گیرنده‌های خاصی در مغز، احساس خستگی و خواب‌آلودگی را ایجاد می‌کند.

کافئین با شبیه‌سازی آدنوزین عمل می‌کند. به عبارت دیگر، به گیرنده‌های آدنوزین متصل می‌شود و جلوی آدنوزین را می‌گیرد.

این اتصال کافئین با گیرنده‌های آدنوزین باعث می‌شود آدنوزین به طور موقت از دسترس خارج شده و اثرات خواب‌آلودگی و خستگی کاهش یابد.

این اقدام باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی می‌شود و افراد معمولاً احساس بیداری، تمرکز و انرژی بیشتری می‌کنند.

همچنین، کافئین می‌تواند تأثیراتی بر روی تولید هورمون‌ها و مواد شیمیایی مختلف در بدن داشته باشد که نیز ممکن است در افزایش انرژی و کاهش احساس خستگی دخیل باشند.

 

کدام نوشیدنی کافئین بیشتری دارد؟

تفاوت مقدار کافئین بین چای و قهوه موضوعی پیچیده است که نیاز به درک جزئیات فرایند تهیه و خصوصیات مختلف مواد خام دارد.

در اغلب موارد، افراد شاید شنیده باشند که چای نسبت به قهوه کافئین بیشتری دارد.

اما این ادعا به ندرت به واقعیت پیوندیده و به تحلیل محتوای کافئین مواد خام هر یک از این نوشیدنی‌ها برمی‌گردد.

بر اساس یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۹، اگر به محتوای کافئین در مواد خام چای و قهوه نگاه کنیم، می‌بینیم که برگ‌های چای حاوی مقدار بیشتری کافئین هستند؛ تا ۳٫۵ درصد در مقابل ۱٫۱ تا ۲٫۲ درصد در دانه‌های قهوه. اما در فرآیند آماده‌سازی، چای به طور کلی نسبت به قهوه محلول می‌شود و در نتیجه، مقدار کافئین در نهایت نسبت به حجم استفاده شده کمتر می‌شود.

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۱ رای

اشتراک گذاری

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهادات ویژه

  • دانستنی ها
  • آموزش آرایش
  • اخبار تکنولوژی
  • طلا و جواهرات
آیا حیوانات واقعاً می توانند بوی ترس را در انسان حس کنند؟

آیا حیوانات واقعاً می توانند بوی ترس را در انسان حس کنند؟

6 ساعت پیش

15 حقیقت باورنکردنی درباره مرغ دریایی که نمیدونستید!

1 روز پیش
خواص خاویار که نمیدانستید !

خواص باورنکردنی خاویار برای سلامتی تان که نمیدونستید !

5 روز پیش
موسیقی بر سلامت روان چه تاثیری دارد؟

موسیقی بر سلامت روان چه تاثیری دارد؟

5 روز پیش

شیکترین مدل مو باز دختران جوان 2023

3 ماه پیش
مدل آرایش یلدایی دخترونه

10 مدل شیک آرایش دخترانه در شب یلدا 1402

3 ماه پیش
مدل آرایش چشم در زمستان

8 تا از بهترین مدل های آرایش چشم در زمستان

4 ماه پیش
مدل شگفت انگیز طرح ناخن یلدایی

جدیدترین و شیک ترین مدل و طرح ناخن یلدایی 1402

4 ماه پیش
تیک آبی اینستاگرام

شرایط دریافت و فواید تیک آبی اینستاگرام

1 ماه پیش
چند دستگاه را می‌توان با Find My اپل ردیابی کرد؟

چند دستگاه را می‌توان با Find My اپل ردیابی کرد؟

2 ماه پیش
وایفای 7: ارتقاء چشمگیر در سرعت و عملکرد اتصالات بی‌سیم

وایفای 7(Wifi 7 ): ارتقاء چشمگیر در سرعت و عملکرد اتصالات بی‌سیم

2 ماه پیش
هوش مصنوعی جدید گوگل: پروژه ای برای پاسخ به سوالات "غیرممکن" شما

هوش مصنوعی جدید گوگل: پروژه ای برای پاسخ به سوالات “غیرممکن” شما

3 ماه پیش
مدل النگو طلا جدید عروس

مدل النگو طلا جدید عروس 2024 : شیک ترین و زیباترین مدل ها

3 ماه پیش
مدل انگشتر سولیتر

جدید ترین و شیک ترین مدل انگشتر سولیتر 2023

4 ماه پیش
گردنبند دخترانه طلا طرح

جدیدترین مدل های گردنبند دخترانه طلا طرح فیل 2023

6 ماه پیش
دستبند کارتیه دخترانه

جدیدترین مدل های دستبند کارتیه دخترانه 2023

6 ماه پیش