مقایسه میزان کافئین در چای و قهوه: کدامیک بیشتر دارد؟
2

مقایسه میزان کافئین در چای و قهوه: کدامیک بیشتر دارد؟

چای چقدر کافئین دارد؟

میزان کافئین در چای متغیر است و به عوامل مختلفی مانند نوع چای، زمان دم‌کشیدن، و حجم مصرف وابسته است.

در یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۸، ۲۰ نمونه چای تجاری مورد بررسی قرار گرفتند و میزان کافئین در آن‌ها متغیر بود، با مقادیر ویژه‌ای از ۱۴ تا ۶۱ میلی‌گرم کافئین در هر وعده.

به طور کلی، چای سبز معمولاً کمترین میزان کافئین را دارد، در حالی که چای سیاه غنی‌ترین منبع کافئین است.

معمولاً یک فنجان (حدود ۲۳۰ میلی‌لیتر) چای سبز حاوی حدود ۲۰-۴۰ میلی‌گرم کافئین است، در حالی که چای سیاه ممکن است حاوی حدود ۴۰-۷۰ میلی‌گرم کافئین باشد.

 

قهوه چقدر کافئین دارد؟

میزان کافئین در قهوه نیز متغیر است و به عوامل مختلفی مانند نوع قهوه، روش آماده‌سازی، و اندازه سرویس بستگی دارد.

اغلب، یک فنجان (حدود ۲۳۰ میلی‌لیتر) قهوه حاوی مقدار متوسط ۹۵ میلی‌گرم کافئین است.

نوع دانه قهوه نیز تأثیر زیادی بر میزان کافئین دارد.

برای مثال، قهوه‌های تیره‌رنگ (Dark Roast) ممکن است نسبت به قهوه‌های روشن‌تر (Light Roast) مقدار کمی بیشتر کافئین داشته باشند، اما این تفاوت معمولاً اندک است.

 

کافئین چگونه عمل می‌کند؟

کافئین یک ماده شیمیایی است که در بسیاری از نوشیدنی‌ها مانند قهوه، چای و نوشابه حاضر است و تأثیرات متعددی بر روی سیستم عصبی دارد.

عملکرد کافئین به نحوی است که اثرات آن بر روی گیرنده‌های مخصوصی در مغز و دیگر اعضاء ظاهر می‌شود.

هنگامی که صبح می‌شویم، مغز آدنوزین را تولید می‌کند. آدنوزین یک مولکول است که با اتصال به گیرنده‌های خاصی در مغز، احساس خستگی و خواب‌آلودگی را ایجاد می‌کند.

کافئین با شبیه‌سازی آدنوزین عمل می‌کند. به عبارت دیگر، به گیرنده‌های آدنوزین متصل می‌شود و جلوی آدنوزین را می‌گیرد.

این اتصال کافئین با گیرنده‌های آدنوزین باعث می‌شود آدنوزین به طور موقت از دسترس خارج شده و اثرات خواب‌آلودگی و خستگی کاهش یابد.

این اقدام باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی می‌شود و افراد معمولاً احساس بیداری، تمرکز و انرژی بیشتری می‌کنند.

همچنین، کافئین می‌تواند تأثیراتی بر روی تولید هورمون‌ها و مواد شیمیایی مختلف در بدن داشته باشد که نیز ممکن است در افزایش انرژی و کاهش احساس خستگی دخیل باشند.

 

کدام نوشیدنی کافئین بیشتری دارد؟

تفاوت مقدار کافئین بین چای و قهوه موضوعی پیچیده است که نیاز به درک جزئیات فرایند تهیه و خصوصیات مختلف مواد خام دارد.

در اغلب موارد، افراد شاید شنیده باشند که چای نسبت به قهوه کافئین بیشتری دارد.

اما این ادعا به ندرت به واقعیت پیوندیده و به تحلیل محتوای کافئین مواد خام هر یک از این نوشیدنی‌ها برمی‌گردد.

بر اساس یک مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۹، اگر به محتوای کافئین در مواد خام چای و قهوه نگاه کنیم، می‌بینیم که برگ‌های چای حاوی مقدار بیشتری کافئین هستند؛ تا ۳٫۵ درصد در مقابل ۱٫۱ تا ۲٫۲ درصد در دانه‌های قهوه. اما در فرآیند آماده‌سازی، چای به طور کلی نسبت به قهوه محلول می‌شود و در نتیجه، مقدار کافئین در نهایت نسبت به حجم استفاده شده کمتر می‌شود.

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۳ رای

اشتراک گذاری

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. مینا نادری گفت:

    مشخصه که هیچوقت چایی در حد قهوه به آدم انرژی نمیده…ولی باید قبول کنیم چایی بیشتر میچسبه D:

  2. محمد گفت:

    “احتمالاً درسته! چای انرژی قهوه رو نمی‌ده، اما خب، چای اون لحظات راحتی و آرامش رو به آدم می‌ده که ممکنه قهوه نده. چای به نوعی بهترین همدم برای یه چت خوبه، چیزی که با دوستان و خانواده در کنارش لذت ببریم، ! 😄🍵☕️”

پیشنهادات ویژه

  • دانستنی ها
  • آموزش آرایش
  • اخبار تکنولوژی
  • طلا و جواهرات
10 تا از عجیب ترین فوبیا ها که نمی دانستید

10 تا از عجیب ترین فوبیا ها که نمی دانستید

1 روز پیش
10 تا از شایع ترین علامت های فیزیکی اضطراب شدید

10 تا از شایع ترین علامت های فیزیکی اضطراب شدید که نمی دانستید

2 روز پیش
10 واقعیت شگفت انگیز در مورد دندان ها

10 واقعیت شگفت انگیز در مورد دندان ها

3 روز پیش
10 اختراع برجسته که جهان را تغییر دادند

10 اختراع برجسته که جهان را تغییر دادند

4 روز پیش
نقش حنا پروانه روی دست

زیباترین و جدیدترین مدل های نقش حنا پروانه روی دست 1403

2 ماه پیش
مدل های آرایش ساده دخترانه

جدیدترین و شیک ترین مدل های آرایش ساده دخترانه بهار 1403

2 ماه پیش
سنجاق‌های سر بافتی فانتزی

جدیدترین سنجاق سر بافتنی فانتزی دخترانه 2024

2 ماه پیش
طرح ناخن ساده و شیک

جدید ترین و بهترین طرح ناخن ساده و شیک 2024

3 ماه پیش
بهترین کولرهای گازی بازار ایران

راهنمای خرید بهترین کولرهای گازی بازار ایران تابستان 1403

2 هفته پیش
سیستم‌عامل visionOS 2

سیستم‌عامل visionOS 2، جادوی واقعیت مجازی؛ از تئاتر خصوصی تا سینمای چند بعدی

2 هفته پیش
5 تا از بهترین لپ‌تاپ‌های ارزان قیمت

5 تا از بهترین لپ‌تاپ‌های ارزان قیمت

4 هفته پیش

بهترین لپ تاپ های Core i5 سال 2024

1 ماه پیش
دستبند طلا دخترانه

جدیدترین و به روزترین مدل های دستبند طلا دخترانه 2024

4 هفته پیش
گردنبند قاب عکس

جدیدترین مدل های گردنبند قاب عکس 2024

2 ماه پیش
گوشواره طرح خورشید

جدیدترین مدل های گوشواره طرح خورشید 2024

2 ماه پیش
انگشتر طلای طرح گل

بهترین و جدیدترین مدل های انگشتر طلای طرح گل 2024

2 ماه پیش