طرز تهیه سس سانتافه
4

طرز تهیه سس سانتافه

سس سانتافه یکی از انواع سس‌های مکزیکی است که به عنوان افزونه‌ای برای غذاهای مختلف مانند تاکو، بوریتو، ناچوز، انچیلاس و غیره استفاده می‌شود. این سس به طعم تند و خامه‌ای شناخته می‌شود و معمولاً با استفاده از موادی مانند گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز، پیاز، سیر، خامه تازه یا شیر، و ادویه‌های مکزیکی تهیه می‌شود.

سس سانتافه می‌تواند درجه تندی مختلفی داشته باشد که از ملایم تا بسیار تند متغیر است. این سس با ترکیب طعم تند و خامه‌ای، غذاهای مکزیکی را تازگی و عمق بیشتری می‌بخشد و به آنها مزه‌ی منحصر به فردی می‌دهد. در این مقاله از سایت نمیدونستم طرز تهیه سس سانتافه را برای شما آورده‌ام:

طرز تهیه سس سانتافه

آنچه در این مقاله خواهید آموخت

مواد مورد نیاز:

  • یک پیاز کوچک، خرد شده
  • دو گنجانده گوجه‌فرنگی، پوست‌زده و خرد شده
  • دو تا سه حبه سیر، رنده شده یا خرد شده
  • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • یک قاشق چایخوری پودر چیلی (اختیاری و بسته به ترجیح تندی)
  • نصف قاشق چایخوری پودر کمیون
  • یک قاشق چایخوری پودر زیره
  • نصف قاشق چایخوری پودر ادویه گریل (گارام ماسالا)
  • نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا
  • نصف قاشق چایخوری پودر سیلیتو (اختیاری)
  • نمک به میزان لازم
  • دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
  • نصف فنجان خامه تازه یا شیر
  • آبلیمو یا استخوان لیمو تازه‌گرفته، برای تنظیم ترشی (اختیاری)

 

طرز تهیه سس سانتافه

طرز تهیه:

  1. در یک قابلمه، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز را تا زمانی که نرم و شفاف شود، سرخ کنید.
  2. سپس گوجه‌فرنگی‌ها و سیر را به پیاز اضافه کرده و با حرارت متوسط مخلوط کنید تا گوجه‌فرنگی‌ها نرم شوند و آب جدا شود.
  3. به مواد مخلوطه پودر فلفل قرمز، پودر چیلی (در صورت استفاده)، پودر کمیون، پودر زیره، پودر ادویه‌گریل، پودر پاپریکا، پودر سیلیتو (در صورت استفاده) و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید تا تمام مواد ترکیب شوند.
  4. رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب خوبی به دست آید.
  5. سپس خامه تازه یا شیر را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
  6. اگر می‌خواهید سس ترشترشترتری داشته باشید، می‌توانید کمی آبلیمو یا استخوان لیمو تازه‌گرفته اضافه کنید.
  7. سس را با حرارت کم مدتی دیگر گرم کنید تا مزه‌ها به هم متصل شوند و سس داغ شود.
  8. سس سانتافه آماده است. اکنون می‌توانید از آن به عنوان افزونه برای تاکو، بوریتو، ناچوز و سایر غذاها استفاده کنید.

حالا شما می‌توانید از این سس تند و خامه‌ای برای تزیین و افزایش طعم غذاهای مکزیکی خود استفاده کنید.

میانگین امتیازات ۵ از ۵
از مجموع ۴ رای

اشتراک گذاری

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. نیلوفر گفت:

    دست تون درد نکنه با دستور پختی که نوشته بودید درست کردم طمع عالی داشت

    1. محمد گفت:

      خواهش میکنیم خوشحالیم که راضی بودین

  2. لیلا گفت:

    طمع خوشمزه ای داره ممنون از محتوای کامل تون❤

    1. محمد گفت:

      خواهش میکنیم

پیشنهادات ویژه

  • دانستنی ها
  • آموزش آرایش
  • اخبار تکنولوژی
  • طلا و جواهرات
10 دانستنی جالب در مورد اکسیژن که نمی دانستید!

10 دانستنی جالب در مورد اکسیژن که نمی دانستید!

24 ساعت پیش
10 دانستنی جالب در مورد که مو نمی دانستید!

10 دانستنی جالب در مورد مو که نمی دانستید!

2 روز پیش
10 دانستنی جالب در مورد پول که نمی دانستید!

10 دانستنی جالب در مورد پول که نمی دانستید!

3 روز پیش
10 دانستنی جالب درباره جشنواره رنگ های هندی ها (هولی) که نمی دانستید!

10 دانستنی جالب درباره جشن رنگ هندی ها (هولی) که نمی دانستید!

3 روز پیش

شیکترین مدل مو باز دختران جوان 2023

5 ماه پیش
مدل آرایش یلدایی دخترونه

10 مدل شیک آرایش دخترانه در شب یلدا 1402

5 ماه پیش
مدل آرایش چشم در زمستان

8 تا از بهترین مدل های آرایش چشم در زمستان

5 ماه پیش
مدل شگفت انگیز طرح ناخن یلدایی

جدیدترین و شیک ترین مدل و طرح ناخن یلدایی 1402

5 ماه پیش
مشخصات آیفون SE 4 لو رفت؛ از نمایشگر ۶۰ هرتز تا هوش مصنوعی

مشخصات آیفون SE 4 لو رفت؛ از نمایشگر ۶۰ هرتز تا هوش مصنوعی

2 روز پیش
بزرگترین دوربین دیجیتال جهان

بزرگترین دوربین دیجیتال جهان

4 روز پیش
معرفی بهترین دستگاه‌های تصفیه هوا برای منزل 2024

معرفی بهترین دستگاه‌های تصفیه هوا برای منزل 2024

6 روز پیش
راهنمای خرید دستگاه تصفیه هوا: نکات مهم برای انتخاب بهترین دستگاه

راهنمای خرید دستگاه تصفیه هوا: نکات مهم برای انتخاب بهترین دستگاه

1 هفته پیش
چگونه زیورآلات خود را بدون آسیب رساندن به آن تمیز کنیم

چگونه زیورآلات خود را بدون آسیب رساندن به آن تمیز کنیم

2 هفته پیش
مدل النگو طلا جدید عروس

مدل النگو طلا جدید عروس 2024 : شیک ترین و زیباترین مدل ها

4 ماه پیش
مدل انگشتر سولیتر

جدید ترین و شیک ترین مدل انگشتر سولیتر 2023

5 ماه پیش
گردنبند دخترانه طلا طرح

جدیدترین مدل های گردنبند دخترانه طلا طرح فیل 2023

7 ماه پیش