طرز تهیه سس قارچ مخصوص سیب زمینی و استیک

مراحل تهیه سس قارچ مخصوص استیک:

تهیه این سس برای سیب زمینی و استیک به گونه‌ای است که طعم و کیفیت غذاها را به اوج می‌رساند. مراحل تهیه این سس به شرح زیر می‌باشد:

آماده‌سازی قارچ‌ها:

قارچ‌ها را با دقت خرد کرده و آماده کنید. انواع مختلف قارچ مانند قارچ دکمه‌ای یا شیتاکها را می‌توانید انتخاب کنید.

تفت دادن قارچ‌ها:

در یک ماهیتابه، کره یا روغن را داغ کرده و قارچ‌ها را اضافه کنید. آنها را تا زمانی که آب قارچ‌ها تبخیر شده و قارچ‌ها سرخ و نرم شوند، تفت دهید.

اضافه کردن آرد:

پس از سرخ شدن قارچ‌ها، آرد را به آنها اضافه کرده و به مدت کوتاهی باهم تفت دهید تا آرد نیز کمی سرخ شود و بوی تخمیری آرد از بین برود.

افزودن خامه:

خامه را به قارچ‌ها و آرد اضافه کنید. با مرتب کردن و هم زدن مواد، آن‌ها را با یکدیگر ترکیب کنید تا سس یک طعم و غلظت مناسبی پیدا کند.

پخت سس:

سس را هم زده و در حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید تا غلیظ شود و مزه‌ها به طور کامل ترکیب شوند.

تنظیم مزه:

در این مرحله، نمک و فلفل را به میزان مورد نظرتان به سس اضافه کنید و مزه را تنظیم کنید.