بسیاری از افراد در زمان بیماری از والدین خود یک لیوان آب پرتقال دریافت میکنند یا تکه های پوست کنده شده پرتقال را میل میکنند. این عمل ممکن است به باورهای مرتبط با ویتامین C برگردد.اما آیا واقعا مصرف آب پرتقال در درمان سرماخوردگی مفید است؟ در این مقاله از وبسایت نمیدونستم به آن پاسخ میدهیم.
آمی شاپیرو، یک متخصص تغذیه ثبت‌نامی و بنیان‌گذار Real Nutrition NYC میگوید:
“این نظریه ما را به باور می‌اندازد که اگر مقدار زیادی ویتامین C مصرف کنیم، مدت زمان سرماخوردگی کوتاه‌تر می‌شود”
شاپیرو توضیح داده است که بله، ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی برای سیستم ایمنی است. او اشاره کرده است که آب پرتقال نیز حاوی پتاسیم و ویتامین A است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی مفید باشد.
وقتی سرماخوردگی داریم، به علت حمله ویروس به سیستم ایمنی، پاسخ‌های التهابی در بدن تجربه می‌کنیم. ویتامین C نقشی در حفظ تمامیت سیستم ایمنی و پشتیبانی از عملکرد بسیاری از سلول‌های ایمنی دارد.
اگرچه مواد مغذی موجود در آب پرتقال به نظر می‌آید که می‌تواند در هنگام حس کردن علائم سرماخوردگی مفید باشد، شاپیرو اشاره می‌کند که تا حد زیادی تحقیقات بسیار کمی وجود دارد که به طور خاص به مزایای آب پرتقال در سرماخوردگی پرداخته باشد.
به گفته شاپیرو، “تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف منظم مکمل ویتامین C می‌تواند به پیشگیری از علائم سرماخوردگی کمک کند، اما مصرف آن پس از آنکه سرماخوردگی دیگری دارید، مدت زمان آن را کوتاه‌تر نمی‌کند.”
در ادامه توضیح داده می‌شود که چگونه می‌توان از مزایای ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی و مصرف سایر ویتامین‌های مفید برای مقابله با سرماخوردگی بهره‌برداری کرد.
“منابع ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی”
اگرچه میوه‌های آبدار و به‌ویژه آب پرتقال به عنوان بهترین منبع ویتامین C شناخته شده‌اند، شاپیرو توجه دارد که در واقع منابع غذایی دیگری نیز وجود دارند که حاوی مقادیر غنی‌تری از ویتامین C هستند.
شاپیرو برای تقویت ویتامین C پیشنهاد می‌دهند:
– میوه کاکادو پلام
– گیلاس آسرولا
– فلفل‌های چیلی
– گواوا
– فلفل‌های بل
– کیوی
– لیمو
– گریپ‌فروت
– توت فرنگی
– گوجه‌فرنگی
پرتقال همچنان منبع ویتامین C نیز هست. با این حال، شاپیرو خوردن پرتقال کامل را به جای نوشیدن آب پرتقال توصیه می کند.
وی در ادامه توضیح داد که پرتقال کامل نه تنها فیبر مغذی را فراهم می کند، بلکه همان قندهای افزوده شده ای که بسیاری از آب میوه ها دارند را ندارند، که می تواند برای بدنی که در حال مبارزه با یک بیماری است، منفی باشد.
“آیا باید مکمل‌های ویتامین C برای سرماخوردگی مصرف کنید؟”
شاپیرو میگوید که مصرف مکمل‌های ویتامین C می‌تواند تضمین کند که شما به طور منظم‌تر مقدار مشخصی از ویتامین C را دریافت می‌کنید تا به تامین نیازهای ویتامین C خود اعتماد کنید و فقط به تغذیه خود برای تأمین نیازهای ویتامین C اعتماد نکنید.
او میگوید: “من در فصل سرماخوردگی و گرفتن سرما از شما پیشنهاد می‌کنم که یک [مکمل ویتامین C] در نظر بگیرید اگر می‌ترسید که ممکن است بیمار شوید.” “این امر تضمین می‌کند که شما مقدار کافی برای حمایت از سیستم ایمنی خود داشته باشید، بدون توجه به انتخابات غذایی موجود در آن روز، هفته یا ماه.”
پزشکان دیگر هم هم موافق هستند که مکمل‌های ویتامین C می‌توانند برای حمایت از سیستم ایمنی مفید باشند، به ویژه زمانی که امکان تأمین مصرف روزانه توسط تغذیه وجود نداشته باشد.
اما روبالینو تأکید می‌کند که مکمل‌ها باید انتخاب اول نباشند به جای آن، تأکید بیشتری بر تأمین نیازهای ویتامین C از طریق یک رژیم تغذیه توازن‌دار داشته باشید.
شاپیرو میگوید: “از لحاظ سلامتی و توصیه شده است که ویتامین C را از رژیم غذایی خود بگیرید.”
علاوه بر ویتامین C، ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری هم وجود دارند که باید در نظر گرفته شود.
شاپیرو میگوید: “زینک می‌تواند به کوتاه کردن مدت زمان سرماخوردگی به مدت یک روز یا چندی کمک کند اگر در اولین 24 ساعت از علائم مصرف شود و ممکن است عفونت‌های تنفسی بالا که پس از سرماخوردگی معمولی می‌آید را جلوگیری کند.” “سیب‌زمینی مرغوب، یک مکمل دیگر با ویتامین C بالاست و می‌تواند ایمنی را تقویت کند و مدت زمان سرماخوردگی/انفلوانزا را کاهش دهد.”
شاپیرو همچنین بر اهمیت هیدراته ماندن- نه تنها در هنگام سرماخوردگی، بلکه برای سلامتی روزمره – تأکید کرد.
شاپیرو توصیه می کند: «هیدراته شدن کافی برای کمک به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری مهم است. زمانی که غشای مخاطی شما خشک و ترک می‌خورد، میکروب‌ها وارد می‌شوند و باعث بیماری می‌شوند.»
در حالی که همه این نکات تقویت‌کننده‌های فوق‌العاده ایمنی هستند، اما اگر قبل از سرماخوردگی انجام شوند، موثرتر هستند – نه فقط بعد از اینکه در رختخواب با بوییدن‌ها مریض شده‌اید.
نظرات کاربران