فواید گیلاس: چگونه گیلاس به بهبود سلامت کلی بدن کمک می‌کند

گیلاس، مانند بسیاری از میوه ها، سالم است و می تواند یک مکمل عالی برای رژیم غذایی شما، از جمله در فصل تابستان باشد. آنها کالری و چربی کمی دارند و برای کسانی که مراقب وزن خود هستند گزینه مناسبی هستند.

گیلاس همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، پتاسیم و فیبر است که برای حفظ سلامت کلی ضروری است.

تابستان، فصل گیلاس  است، به این معنی که آنها در اوج تازگی و طعم خود هستند. خوردن فصلی باعث می شود میوه ها طعم بیشتری داشته باشند و مواد مغذی بیشتری داشته باشند.

علاوه بر این، گیلاس میوه‌ای مرطوب‌کننده است، با محتوای آب بالا، که آن را به یک میان‌وعده تابستانی عالی برای کمک به هیدراته ماندن تبدیل می‌کند.

گیلاس نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای طیف وسیعی از فواید سلامت شگفت انگیز است. به خواندن این مقاله از وبسایت نمیدونستم ادامه دهید زیرا دلایلی را بیان خواهیم کرد که چرا افزودن گیلاس به رژیم غذایی شما می تواند برای سلامت کلی شما مفید باشد.

فواید گیلاس

1. خواص ضد التهابی

گیلاس حاوی ترکیباتی به نام آنتوسیانین است که به آنها رنگ قرمز روشن می دهد و همچنین به عنوان آنتی اکسیدان قوی عمل می کند. این آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند، که به طور بالقوه می تواند علائم بیماری هایی مانند آرتریت و نقرس را کاهش دهد.

التهاب مزمن به دلیل ارتباط آن با بیماری هایی مانند سکته مغزی، سرطان و دیابت، تهدیدی کلیدی برای سلامتی محسوب می شود. تحقیقات نشان می دهد که مصرف گیلاس به کاهش نشانگرهای التهاب در خون کمک می کند. به طور خاص تأثیر قابل توجهی بر کاهش سطوح خونی برخی از نشانگرهای التهابی داشت.

2. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی

گیلاس منبع خوبی از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. ویتامین C از سیستم ایمنی سالم پشتیبانی می کند، پتاسیم به حفظ عملکرد مناسب قلب و سطح فشار خون کمک می کند و فیبر به هضم کمک می کند و به تنظیم حرکات روده کمک می کند.

3. غنی از آنتی اکسیدان ها

آنتوسیانین ها و سیانیدین دو جزء گیلاس هستند که آنتی اکسیدان های قدرتمندی را فراهم می کنند. وجود آنها کمک می کند گیلاس به یک ماده غذایی با آنتی اکسیدان بالا تبدیل شود.

در واقع، یک مطالعه منتشر شده در مجله محصولات طبیعی نشان داد که آنتوسیانین ها و سیانیدین جدا شده از گیلاس ترش فعالیت ضد التهابی بهتری نسبت به آسپرین از خود نشان می دهند.

نشان داده شده است که آنتوسیانین های آلبالو نه تنها دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی هستند، بلکه از رشد تومور در موش ها و رشد رده های سلولی سرطان روده بزرگ انسانی جلوگیری می کنند.

بدن از آنتی اکسیدان ها برای جلوگیری از آسیب های ناشی از اکسیژن استفاده می کند، که امروزه نقش مهمی در بیماری ها ایفا می کند و با بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی و زوال عقل مرتبط است.

یکی دیگر از فواید آلبالو این است که با رادیکال های آزاد که به چشم ها آسیب می رسانند مبارزه می کند. دژنراسیون ماکولا و گلوکوم توسط رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو ایجاد می شوند.

دژنراسیون ماکولا از دست دادن بینایی مرتبط با سن و تاری دید مرتبط با آسیب به مرکز چشم است. در نهایت می تواند بر توانایی فرد در خواندن و انجام بسیاری از کارهای روزمره تأثیر بگذارد.

گلوکوم در اثر تجمع مایع در چشم ایجاد می شود که بر عصب بینایی، شبکیه و عدسی فشار وارد می کند. فشار در صورت عدم درمان می تواند به طور دائمی به چشم آسیب برساند.

همچنین آنتی اکسیدان های قوی آلبالو از آسیب چشم جلوگیری کمک می کند.از آنجایی که گیلاس سرشار از ویتامین C است، می تواند سلامت پوست شما را نیز بهبود بخشد.

مزایای گیلاس برای پوست شامل توانایی آن در کاهش شرایط التهابی است که بر پوست شما تأثیر می گذارد، خاصیت ارتجاعی را بهبود می بخشد و علائم پیری را کاهش می دهد.

4.ترویج خواب سالم

گیلاس یکی از معدود منابع غذایی طبیعی است که حاوی ملاتونین است، هورمونی که الگوهای خواب را تنظیم می کند. مصرف گیلاس یا آب گیلاس به طور بالقوه می تواند به تنظیم چرخه خواب و بیداری، بهبود کیفیت خواب و تنظیم اختلالات خواب مانند بی خوابی کمک کند

آب گیلاس ترش حاوی سطوح بالایی از مواد شیمیایی گیاهی، از جمله ملاتونین، یک مولکول حیاتی در تنظیم چرخه خواب و بیداری است.

در مطالعه ای که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شد، 20 داوطلب به مدت هفت روز یک دارونما یا کنسانتره آب آلبالو ترش مصرف کردند. در نتیجه این درمان، محتوای ملاتونین کل در گروه آب گیلاس به طور قابل توجهی افزایش یافت.

ملاتونین هورمونی است که توسط غده صنوبری، غده کوچکی در مغز ساخته می شود. این به کنترل چرخه خواب و بیداری کمک می کند.

4. کمک به ریکاوری ورزش

بررسی مطالعات گذشته نشان می دهد که مصرف گیلاس می تواند به طور قابل توجهی درد عضلانی، درد و از دست دادن قدرت بعد از ورزش را کاهش دهد.

به نظر می رسد این اثر مربوط به خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی میوه است. در مطالعات مربوط به ورزش، از طیف وسیعی از انواع و مقادیر محصول آلبالو ترش استفاده شد، که مقادیر آنها از هر نقطه ای بین 50 تا 270 گیلاس در روز معادل است.

5.سلامت قلب

یکی از مهم ترین فواید گیلاس کمک به سلامت قلب میشود. گیلاس سرشار از ترکیبات مفید برای قلب، از جمله آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها است.

میتوان گفت که این ترکیبات با کاهش سطح التهاب، کلسترول و فشار خون، خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند. گنجاندن گیلاس در رژیم غذایی می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.

تحقیقات انجام شده در دانشگاه میشیگان نشان می دهد که گیلاس ترش فواید قلبی عروقی دارد و می تواند خطر سکته را کاهش دهد. این مطالعه نشان داد که گیلاس ترش ایزوفرم گیرنده های فعال کننده پراکسی زوم (PPARs) را در بسیاری از بافت های بدن فعال می کند.

PPAR ها ژن هایی را تنظیم می کنند که در متابولیسم چربی و گلوکز نقش دارند و زمانی که اصلاح شوند می توانند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کنند.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که آنتوسیانین ها و فیبر موجود در گیلاس با کاهش عوامل خطر متابولیک، بهبود سطح کلسترول LDL و سودمندی متابولیسم گلوکز به سلامت قلب کمک می کند.

6. مدیریت وزن

گیلاس می تواند یک مکمل عالی برای برنامه مدیریت وزن باشد زیرا کالری نسبتاً کمی دارد در حالی که مواد مغذی زیادی دارد. شیرینی طبیعی آنها همچنین می تواند به رفع هوس برای دسرهای شیرین کمک کند و آنها را جایگزین سالم تری برای مدیریت شیرینی دندان شما کند.

7. هضم آسان غذا

گیلاس حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای حفظ سلامت سیستم گوارش ضروری است. مصرف گیلاس می تواند به کاهش یبوست و تقویت حرکات منظم روده کمک کند و از سلامت کلی روده حمایت کند.

8. بهبود عملکرد مغز

آنتوسیانین موجود در گیلاس با بهبود عملکرد شناختی و حافظه مرتبط است. این آنتی اکسیدان های قوی به محافظت از سلول های مغز در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های عصبی مرتبط با افزایش سن مانند آلزایمر را کاهش می دهد.

هنگام مصرف گیلاس، مهم است که اندازه وعده ها را در نظر داشته باشید. در حالی که گیلاس سالم است، حاوی قندهای طبیعی است و باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل از آن در حد اعتدال لذت برد.

آلرژی یا حساسیت به گیلاس را نیز باید در هنگام گنجاندن آن در رژیم غذایی در نظر گرفت.

9. سرشار از پتاسیم

یک فنجان گیلاس مقدار خوبی از پتاسیم توصیه شده روزانه شما را تامین می کند. در حالی که این غذای خوشمزه غنی از پتاسیم را میان وعده می خورید، بدن خود را با مواد معدنی مورد نیاز برای عملکرد چندین اندام تغذیه می کنید. پتاسیم برای قلب، کلیه ها، مغز و بافت های عضلانی حیاتی است.

پتاسیم خطر سکته را کاهش می دهد، به کاهش فشار خون و فشار خون بالا کمک می کند، می تواند گرفتگی عضلات را کاهش دهد و ممکن است قدرت عضلانی را بهبود بخشد.

بعلاوه، گیلاس در دوران بارداری مفید است زیرا پتاسیم را تامین می کند، که برای کمک به حفظ تعادل مایعات و مواد شیمیایی با افزایش حجم خون مورد نیاز است.

10. کمک به نقرس

آخرین مورد از لیست فواید گیلاس کمک به نقرس است.نقرس یک بیماری دردناک و آرتروز است که عمدتاً شست پا را مبتلا می کند. شست پا در اثر اسید اوریک اضافی سفت، ملتهب و دردناک می شود. این منجر به تشکیل کریستال در مفاصل می شود.

این سطوح بالای اسید اوریک هیپراوریسمی نامیده می شود و درد ناشی از پاسخ طبیعی ضد التهابی بدن به کریستال ها است. سطوح بالای اسید اوریک می تواند منجر به مشکلات سلامتی جدی تری مانند دیابت، بیماری کلیوی و بیماری قلبی شود.

تحقیقات نشان می‌دهد که مکمل‌های گیلاس می‌توانند تجمع اسید اوریک را کاهش داده و به طور بالقوه حملات نقرس را محدود کنند.

هنگامی که مصرف گیلاس با مصرف آلوپورینول، یک داروی تجویز شده برای نقرس و سنگ کلیه ترکیب شد، خطر حملات نقرس 75 درصد کمتر بود

بنابراین ممکن است بخواهید برای تسکین سریع نقرس ، گیلاس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

موارد استفاده در طب سنتی

گیلاس به دلیل خاصیت گرم کنندگی خود شناخته شده است. در طب سنتی چینی، از آنها برای ساخت چی، تقویت گردش خون، بهبود سلامت پوست و رفع خستگی و خستگی استفاده می شود.

اعتقاد بر این است که آنها به ساخت خون کمک می کنند، که می تواند برای شرایط سلامتی که نیاز به پاکسازی یا سم زدایی دارند، مفید باشد. این شرایط شامل دیابت و شرایط التهابی است.

گیلاس همچنین برای تقویت طحال، رفع مشکلات گوارشی مانند اسهال، جوانسازی بدن و تحریک اشتها استفاده می شود.

یکی از قوی ترین فواید گیلاس محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن است. این توسط پزشکان طب سنتی به رسمیت شناخته شده است و برای کمک به بیماران مبتلا به بیماری های مرتبط با التهاب، از جمله نقرس، آرتریت و فیبرومیالژیا استفاده می شود.

ملاتونین موجود در گیلاس همچنین به دلیل توانایی آن در القای احساس آرامش و کمک به رفع بی خوابی، سردرد و تحریک پذیری ارزشمند است.

سخن پایانی

هر دو گیلاس شیرین و ترش فواید بالقوه تحقیقاتی را برای شرایط مختلف سلامتی ارائه می دهند. حتی اگر یکی از آن شرایط سلامتی را ندارید، گیلاس همچنان می تواند یک غذای مغذی و ضد التهابی باشد که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید.

اگر نگرانی خاصی برای سلامتی ندارید، از گیلاس به میزان متعادل در انواع وعده های غذایی شیرین یا خوش طعم لذت ببرید. یا از آنها به صورت استراتژیک برای حمایت از بازیابی ورزش استفاده کنید.

اگر نگرانی سلامتی دارید که گیلاس ممکن است به شما کمک کند، با یک متخصص مراقبت های بهداشتی در مورد اینکه آیا گیلاس برای اهداف سلامت شخصی شما مناسب است صحبت کنید. و سپس در مورد فرم (کل یا آب میوه) و مقدار مصرف و همچنین دفعات و زمان بندی از راهنمایی آنها پیروی کنید.